マスターとママのつれづれ日記
夏休みが始まった
子どもたちが夏休みになり、家に居ることが多くなった。休みで大変なのがご飯を作ること。小さな子どもと違い、たくさん食べるは時間にルーズになるはで食事の片付けも大変。しかし、１人１研究、１作品から卒業できたことはありがたい。ようやく梅雨明けをしたようだ。夏に生まれた私は夏の間だけ調子が良い。大変な冷え性のためお盆過ぎた頃からまた調子が悪くなる。信州の夏はあっという間に過ぎていってしまう。写真は近くの山..
2006年07月31日（月）
No.23
(ママの視点)
蜂に刺された！！
マスターがあしなが蜂に刺されてしまいました。庭の手入れをしていたら、蜂の巣があり刺されてしまいました。手なのでよかったですが、昨年は顔のミケン。すごく腫れて店は休業。今年は手なので営業しています。写真は井戸尻遺跡のハスの花。もう１枚は義弟を探しに入ったときに撮影したものです。岡谷市湊土石流現場にて。ボランティアの協力により湊の復興は始まりました。
2006年07月30日（日）
No.22
(ママの視点)
相棒ピトン君とマロン君
先日、我が家の愛犬マロン君２歳とピトン君８ヶ月が猪にあてる訓練をしました。１回目はマロン君は咬みに行きました。ピトン君は２度ほど吠え付いただけでした。しかし、２回目は、ピトン君は見事に？咬みに行き思わず猪の口にガブリとやり逆に咬まれてしまいました。おかげで、歯が根元から折れ哀れな犬になってしまいました。・・・・・これで、絶対に口には咬みに行かないで大怪我をしないと思います。回りで吠えているだけでよ..
2006年07月29日（土）
No.21
(狩猟の話／釣りの話)
天然イワナのから揚げ
まずは、先日の大雨で被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
また、災害当日からしばらく臨時休業しましたことをお詫びします。
先日の大雨で、山や川は大荒れとなりました。しかし、川は水も落ち着きイワナたちの食いが活発になりました。友人は、毎日２０匹前後天然イワナを釣り上げてきます。そのたび、皆を呼んでイワナのから揚げや塩焼きで・・・・です。
揚げたてのイワナはやわらかくて頭から..
2006年07月29日（土）
No.20
(メニュー::食材)
早く梅雨が明けますように
大雨から早くも１週間が経ちました。匠亭の周りでは何も無かったかのように、静かに時間が流れています。しかし、まだ岡谷の湊では避難生活や災害の片付けに追われています。姪は父を亡くし、姪の友達は家を失った。姪は友達をかわいそうに思い、友達は姪のことをかわいそうに思っているという。どちらがかわいそうかなんて比べることはできないけれど、自然の力はどうすることもできない。私はこの１週間、笑うこと、家族みんなで..
2006年07月27日（木）
No.19
(ママの視点)
ご迷惑をおかけしています
記録的な大雨による、災害のため本日２３日まで休業いたしております。岡谷
市湊の土石流により義理の弟が行方不明になりマスターは捜索に参加していま
した。一般は参加することを控えてとのことでしたが。行方不明から半日後発
見・確認することができました。実の兄・マスター・親戚の方の３名で現場
に。みんなの気持ちが義理の弟に届いたかとように到着してすぐ発見されまし
た。残念です..
2006年07月23日（日）
No.18
(ママの視点)
ハニーレモン
さわやか信州
さわやか信州と呼ばれていますが今日は暑い。じっとしていても汗がだらだら
まるで東京並み。遠くでひぐらしが鳴いていて、まだ梅雨なのにもう夏といっ
てよい日です。今日は網戸の張り替えに挑戦。丁寧にやれば、誰でもできそ
う。簡単グッズがありました。網戸にしても今日は無風状態。こういう日は、
店の外に行きたくないですね。自然の風がすきですが、今日はエアコン１番。
写真は投網。
2006年07月14日（金）
No.14
(その他)
諏訪の不審火・・・
匠亭の近くの資材置き場が不審火にあったのは３ヶ月くらい前。消防も見回り
をしていましたが、犯人が捕まったようです。でも、近くの不審火は同じ人が
やったのかまだわかっていません。当店はすべて、木でできています。なの
で、毎晩どきどきでした。特に月・木が犯行の日と騒がれていたので。これか
らは耐火性の建物・耐震性の建物がいいですね。
日本ミツバチを４つゲット。ミツバチが、..
2006年07月11日（火）
No.13
(メニュー::食材)
紫陽花が咲きました
庭の紫陽花の花が咲き始め、同じ木なのに、花の色は微妙に違いとてもきれい
です。ずーと見ていても飽きない花です。この季節、私は好きです。梅雨とい
っても、もうすぐ明けそうで、夏といっても真夏ではなく、そしてもうすぐ誕
生日で。
暑くなってくると、つけ麺の注文が多くなります。1人前では物足ら
ないと思います。特盛りのお客様もいらしゃいます。魚は諏訪の上川で獲れた
諏..
2006年07月08日（土）
No.12
(メニュー::食材)
しか・しし・さる
茅野市金沢では有害鳥獣の駆除をしています。鉄砲ではなく罠で取ります。
畑、たんぼを荒らしていますがなかなか上手に逃げています。有刺鉄線に電流
を流しているところをうまく避けて、ないところに移動しています。鹿、猪。
サルが来たらもっと大変。マスターも駆除をする一員なので忙しそう。
昔、自称占い師が来たとき、言っていた言葉。この店は奥さんが入るから続き
ますがご主人は..
2006年07月02日（日）
No.11
(メニュー::食材)
久しぶりのブログ
あっという間に7月。まだ梅雨が明けないけど、雨の少ない梅雨でした。とこ
ろが、今日は雨が降り、むしむしじとじと。いやな1日。話は変わり匠亭に近
くの宮川で夜たくさんの蛍を見ることが出来ます。夜の7時30分過ぎ。蛍が乱
舞していて幻想的。蛍がいるということは、川の水もきれいということ。
2006年07月02日（日）
No.10
(その他)